第39节

“成海主编，上次你们杂志有一篇关于北海道的海鲜刀功大师的报导，不知道刀功比起眼前的少年如何？”河原木问道。
“那位刀功大师……应该也做不到的！但是这名学员，会处理几种海鲜、其他海鲜的处理刀功如何，还不得而知。”成海想了想之后说道。
但是即便如此，无疑刘昴星已经再次用刀功，将评委的注意力吸引了过去……
即便是之前看到东山龙虾之后，就忍不住嘲讽的部分观众，也都咬牙切齿的恹恹住口。
然而就在刘昴星剥出了三只龙虾之后，面对三坨已经剔除了沙线、依旧呈现龙虾形状的龙虾肉，却进行了捣碎的处理！
显然之前的刀功，仅仅是秀一秀而已……
第二十八章 意外？
见到刘昴星将完美剔出的三只龙虾肉，全都捣成了虾泥，三名评委和作为对手的绘里奈，不由得露出了蛋疼的表情……
本来见他做的这么精致，还以为是要用整块的龙虾肉呢！结果居然捣成泥了！
但是不可否认的是，刘昴星并没有浪费什么时间，因为即便是完美剥离，对于刘昴星来说也并不算什么耽误时间的事情。
从刀走龙蛇的小巧刀功，到大开大合的猛砸狠捣，场下的观众看到这忽然骤变的画风，不由得在惊讶之余，也兴起了一些酸气的嘘声……
“嘁！既然是捣虾泥为什么还要那样剔虾肉？卖弄什么刀功！”
“呵呵，他估计也知道，自己只能在刀功上出出风头了。”
“居然还用那么原始的木捣子来捣碎虾泥，他不知道有搅拌机吗？”
但是现在的刘昴星，已经屏蔽了外界的干扰，将虾肉捣成了半碎的状态之后，又拿起了之前就准备好的各种粉末状的调料，一一泼洒在龙虾肉泥中。
比起“搅拌机”，显然刘昴星更相信自己的双手，好像揉面一样，在盆中和了和，之后加入了蛋清液和小麦粉作为凝固剂……
一开始至少还用了手臂粗的木质捣棒，而后面直接就是之用双手敲砸拍捏，虽然场下倒彩声不断，但是也有人从其中看出了，刘昴星的体力真的很好。
尤其是睿山的三个手下，现在看到刘昴星的动作，身上的瘀伤还隐隐作痛。
不论其他人怎样评论，没多久，一颗颗龙虾丸被刘昴星搓了出来……
龙虾球是中华料理中，鲁菜的一道名菜，古法是用龙虾肉块，裹上勾兑的薄糊使之成球，实际上里面是整块的龙虾肉。
后来也发展出了，机械化生产的龙虾萃取物和鱼浆，还有其他原料制成的龙虾球。
当然，还有许多普通虾肉调和出龙虾味道的“龙虾丸”，就不提了。
不过刘昴星现场制作的“龙虾丸”，龙虾肉的含量显然比“龙虾球”也不差，但是评委们看到之后，还是感觉心里怪怪的。
毕竟市面上的“龙虾丸”，多半都是和便宜货、仿制品，联系在一起的。
极星寮的一行人，此时已经凭借不良二人组和一色慧的双重威慑，挤到了最前排了。正和早就到了郁魅抱怨她不够意思。
看到刘昴星生生将龙虾，加工成了龙虾丸之后，悠姬忍不住哀叹道：“阿星又在搞什么？上次的‘肉料理’用野鸭还不够，这次的‘虾料理’又要用虾丸？”
的确，这样一来的话，虾料理的紧致口感，就废掉大半了！
就和上次用野鸭迎战“肉料理”一样，刘昴星总是喜欢做这种自废武功的事情……
一色慧却反而说道：“不，换一种说法的话，应该是自信吧？就像是肉料理对决时一样，不仅有信心挑战对方的料理，而且有信心挑战大家对于某种食材约定俗成的品味！毕竟无论理性的认知如何，料理的美味是不会骗人的！”
一向沉闷的伊武崎也开口道：“其实不用太担心，既然相研的人敢选择让阿星出战，相信已经见过他的料理了吧？”
凉子闻言眼前一亮：“没错！想不到你这个颓废男，想法还蛮纤细的！”
“那个……其实从开始就有些在意，那些学长是在着急吗？”田所惠弱弱的指着“相研”的方向说道。
众人循着看过去，只见“相研”的休息区，豪田林和另外两座肉山级的学长，似乎在对一名只是微壮的学员咆哮着什么，或许是因为太胖的原因，三人已经急的汗如雨下。
极星寮的人心中不由得一凉，他们也能够看得出，相研那边显然是出了意外……难道事先他们没有见过刘昴星的料理？
却不知道此事被学长们训斥着的武藏也心中委屈，自己明明是按照豪田林学长说的，尽可能满足刘昴星的需要，帮他准备“食戟”所用的食材。
而那些的“干货”，也是刘昴星点名要的，而且还说了年头越久的越好……
刘昴星当初和豪田林清志，非正式的食戟时，的确没有使用“干货”和野菜，而是使用新鲜的菌类、时蔬，毕竟在“相扑火锅研究社”，这些可以加在火锅里的食材是最不缺的！
后来与刘昴星沟通时，武藏虽然惊奇刘昴星特地嘱咐需要“干货”，而且最好是从专业销售中华食材的老店，去买古法风干的干货……
但是在刘昴星解释说“古法风干的‘干货’，随着保存时间越久，味道也会更浓郁，而且产生于鲜货不同的味道与口感，并减少土腥味”之后，武藏也没有多怀疑什么，直接就申请经费去筹备了。
跑了不少家店铺，特地订到了古法风干的干货，但是三名学长看到之后，却面色大变，差点活吃了他……
武藏老老实实的等到被训斥完之后，才弱弱的将刘昴星的话告诉给学长们，不过豪田林因为暴怒而扭曲的五官却并没有恢复，如果不是考虑影响的话，估计他会让武藏见识一下，能将他一把推出去小二十米的“押出”是怎么发力的！
“蠢货！‘干货’有许多‘鲜货’没有的优势并没有错，但是劣势也非常明显！那就是杂质太多了！”琴光喜的口水直接在了武藏脸上。
“杂质？之前非正式食戟的时候，不是也有很多杂质……”武藏疑惑地说道。
“的确，当时他用取巧的方式，净化了一部分杂质，但其实并不彻底，只是‘瑕不掩瑜’而已！而且中途需要将食材取出来的方式，也令味道被破坏了许多！而使用‘干货’的话，杂质会多到难以控制的程度，过度的依靠过滤的话，会将料理的整体味道毁掉的！仅仅是泡发开，不进行其他加工的‘干货’，根本不是能够用来做砂锅的！”豪田林脸色难看地说道。
“啊？难、难道刘昴星同学真的会犯这种错误……”武藏也着急起来。
“也并不算奇怪，你不是也并不知道这些吗？”琴光喜烦闷地说道。
场下的一些细心的观众，似乎也发现了相研这边的异状，不由得更加流言四起，对刘昴星更不看好了起来。
即使排除一部分内心阴暗的，剩下的绝大部分学员，也大多崇拜者薙切绘里奈，并不相信有任何一年生，能够战胜她！