第108节

刘昴星拿起刀柄，将菜刀挥过来的时候，靠前的客人甚至感觉到了一股热气扑在了脸上。
与必须要手握着冰冷刺骨的刀柄，才能够使用的“罗汉水晶斩”不同，“爆裂菜刀”在使用的时候，并不是一定要烫手才行。
只是小当家当初使用的时候，也是临时想到了这个办法，而且如果用布帛之类的抱住刀柄的话，会影响到刀功的发挥，本身“爆裂菜刀”对技巧的要求就很高，所以小当家只好“自残”……
不过刘昴星现在用的“千孔刀”，本身就是基于现代冶炼、制刀技术，刀柄使用的是，在高端厨具中常见的碳纤维材料，在隔热、耐腐蚀上有着极佳的效果，所以刘昴星使用的时候全无顾忌！
只见刘昴星举轻若重的抬起了“爆裂菜刀”，深吸了口气，之后好似与面前的鲷鱼肉有不共戴天之仇一样，狠狠的落了下来……
而鲷鱼肉则是伴随着刘昴星的落刀，一次次的“炸裂”开来，而炸裂后的“碎片”，自然也落在了之前准备好的菌蔬馅料之中，同时一股浓郁的鱼肉香气，从刘昴星下刀的鲷鱼肉中散发、不，是爆发了出来！
“这是……菜刀上还有卡槽？”
“不对！有卡遭的话，就无法这么容易的切开鱼肉了。”
“等等，那亮闪闪的是……钢丝？”
虽然“爆裂菜刀”的使用十分需要技巧性，但是以刘昴星此时激发了“转生春卷”后，“特级三星”的全能刀功，已经速度很快。
不过也已经比正常下刀要慢许多就是了，所以有人隐约看到了，在“爆裂菜刀”上缠着的钢丝！
另一边美作昴的“三蛋烧麦”已经陆续蒸熟了，皮蛋的刺激性味道，瞬间也吸引到了零星几名客人，之后他们品尝后的惊叹与神色，也令更多的客人滚雪球似的围了过来。
分走了高山崎部分客人的美作昴，这时也分心观察了一下刘昴星的动作，似乎同样在疑惑为什么加了钢丝的菜刀，就可以将鱼肉切成鱼肉粒……
在美作昴的注视下，刘昴星仿佛变成了另一个自己，让自己在亲身体验着“爆裂菜刀”切鲷鱼的感觉一样！
“这、这是……”美作昴马上便有些头疼的，从全模仿中回过神来。
他已经体会到了，想要用刀身的柔韧性，控制这种活扣的钢丝，来剐出鱼肉粒有多难，需要在落刀的一瞬间，凭借手感做出多么复杂的判断……
同时也明白了鱼肉香气为何会这么浓郁，毕竟是一个个滚烫的钢丝，在瞬间紧缩中箍出的鱼肉粒，外面恐怕已经完全熟了一层，而且还是在一瞬间在高温摩擦下熟的！
美作昴静下心来思考着，如果自己要复制这道料理，应该如何操作……
虽然他知道自己现在无法掌握那种刀功，但是却相信自己能想到替代的办法，就好像三蛋烧麦的纯蛋和面一样。
同时美作昴也从“三蛋烧麦”、“转生春卷”还有之前交给自己的录像中看到的“升龙饺子”中，开始分析刘昴星在面点方面的厨艺水平，预测着如果自己向他发起面点挑战，他会使用什么样的面点来迎战……
第七十九章 转生春卷
“三蛋烧麦”是特级一星的菜谱，刘昴星在之前早餐自助的时候激活，获得了全“特级一星”加持，和面、刀功等基本技艺令人震惊。
但并不是这些基本功，必须要达到“特级一星”才能够料理，如果拆解来看，和面与刀功有高级一、二星可能就够了，只是做不到那么“加特技”的效果而已。
真正“特级一星”，是表现在其他方面上，因为刘昴星的厨艺，在提升后都是全面提升，所以显示的也都是所有方面中，最高的那块“木板”。
这也是为什么，刘昴星可以用“超神之舌”，渐渐的开始简化菜谱，在更低的厨艺等级时制作出料理……
美作昴也正是如此，虽然在“罗汉水晶斩”方面，美作昴依旧全无头绪，三蛋烧麦时的揉面技巧与力量、速度，都不是他能做到的，但是他可以用“笨办法”，提前开始慢慢揉好的纯蛋面团。
美作昴的背后还有睿山，所以会提前知道考核的内容，也并不奇怪！
而美作昴的能力，不仅仅是“模仿”料理本身，而是将自己“模拟”成其他料理人……
中华一番中，与他的能力相似的青眼虎密拉，可以完美的模仿出对方的料理，即使是她没有掌握的技巧，只要看到过、并且身体方面允许，她也可以不知所以然的模仿出来。
如果让密拉来模仿罗根的“镇魂包子”，她虽然也可以使出“白龙蛇转练”，不过却仅仅只在“镇魂包子”这一道料理上，她只是能克隆对方的动作，甚至无法节选改良，也可以说她并没有掌握这一绝技……
对刀功也是如此，模仿雷恩的时候，密拉也拥有鬼畜的刀功，但如果让她换一道料理，她还是只能使出自己水平的刀功，甚至如果让她模仿三流厨师的料理，她也会表现出憋足的刀功，“模仿”的十分死板！
而美作昴则不同，他不会的绝技、掌握不了的技巧，不会因为他的天赋而迅速掌握，但是他的“模拟”却十分的灵活，不仅在硬技术达不到的时候，会去思考如何替换成简便可行的方案，而且可以进行“人格模拟”，预知到对方还没有进行的料理！
当然，“人格模拟”必须建立在，对目标的深入了解中。
刘昴星入学不久，但是出的风头却不少，他的几次“食戟”，或者是有记录的课堂料理行为的录像，睿山也都为美作昴提供了。
不过因为刘昴星平时经常会使用一次性菜谱，而这些菜谱的“真正”料理者都是不同的人，因此美作昴无法预知出刘昴星的料理，甚至一度怀疑刘昴星有精神分裂！
但是现在美作昴连续三次，看到了刘昴星在“面点”方面全力以赴的料理，而且无论是“三蛋烧麦”、“升龙饺子”还是现在的“鲷鱼春卷”，三者完全可以衔接，令美作昴产生了，已经能够“模拟”刘昴星的面点类料理的错觉！
刘昴星也正是想要这种效果，因为这三种“面点”，全都出自小当家之手，所以在美作昴看来，没有错乱的感觉了。
当然，现在不仅是美作昴，高山崎看着刘昴星准备好的馅料，也认为他要准备某种面点，而且看他准备好的煎锅，应该也同样准备的是春卷料理才对……
按说用鱼肉粒做馅料，必须要立刻进行煎制，避免鲜味流逝才对，如此一来应该事先准备好春卷皮啊！
高山崎忍不住提醒道：“刘昴星，你还没准备春卷皮吗？就算暂时高温处理的方式，锁住了鲷鱼的鲜味，但是如果不抓紧的话，还是会散失的哦！”
然而别说是春卷皮，就连面粉都没有看到……
刘昴星这时也将鲷鱼肉，全部变成了馅料里的鲷鱼肉粒，听到高山崎的话后微微笑道：“放心，春卷皮不是现成的吗？”
只见刘昴星说着，将之前剥去的两大片鲷鱼片扯了出来，对折之后用三德刀，划切成了一块块春卷皮！
普通的春卷皮，是用高筋面粉和面，之后加入少量盐，再在锅中微微加热而成。
高山崎的“海味春卷”，不仅加入的不是普通食盐而是海盐，而且还加入了特殊的调味汁……
而刘昴星现在，更是没准备使用面粉，而是直接用鲷鱼片充当春卷皮！
将准备好的馅料，包在“鲷鱼片”中之后，刘昴星开始将鲷鱼春卷煎熟……
这时已经有些在高山崎那里排队领到了“海味春卷”的人，在刘昴星这边等着了，因为刘昴星这边的春卷，显然也要出炉了，而且现在并没有多少人排队，他们也不在乎多等一小会儿。