第95节

“别，您比我年长，叫那二就成。”那二爷上前一步，虚扶了一下，打算让大江的爷爷先落座。
“还真是二爷啊！这可是稀客啊！来来来，炕上坐、炕上坐！”大江的爷爷挺意外，赶紧把那二爷往床上让，他屋子里只有一把藤椅。
“您客气！您坐您坐……”那二爷也不含糊，非得让大江的爷爷先坐。
“……”洪涛在一边看着两个老头你让让我、我让让你的，很是无奈，老一辈人有老一辈人的生活习惯，就这个虚礼简直太麻烦了，尤其是初次见面，论辈分就能论半个小时，谁也不肯占谁的便宜，最后说到正事上，屁用都不管，要不怎么叫虚礼呢，全是虚的。
“您和洪涛这是？”大江的爷爷也认识洪涛，虽然没直接见过面，估计听他大孙子说起过不止一回了，而且洪涛没事儿就在马路对面的店铺里转悠，隔着窗户就能看见。
“哦，按老年间的说法，我就是他家的掌柜，对面二楼那个玩意店就是他家开的，我帮着打理，他算是我东家了吧？呵呵呵。”那二爷倒是不隐晦什么，也不怕掉身价，实话实说！
“嗨！我一直就瞅着那个店名纳闷，玩意？什么玩意？想上去看看吧，又怕露怯，原来是您弄的啊！”大江的爷爷这才明白那二爷怎么和洪涛凑到一起去了。
“老哥哥，我今天来也是被东家拉来的，他父亲不是大学老师嘛，学校里暑假组织去北戴河海边玩，店里的员工也都去，他和您的大孙子交好，所以也想着带上他一起去，可是不知道您家里面是不是同意，这不就把我拽来了，说是让我来帮他当说客。”那二爷坐稳了之后，直接就把话给说开了。
“北戴河啊，好地方，领导人才去的，我们这个小门小户的，能去吗？贵不贵啊？”大江的爷爷也挺直接，先问了问价格。
“爷爷，不要钱，免费的！”洪涛赶紧插上一嘴。
“那可是好事儿，不会太麻烦你们吧？大江这个孩子没出过远门啊！”大江的爷爷好像并不太反对孙子跟别人远行。
“不麻烦，我爸学校的老师也去，还有店里的员工也去，正好就伴儿，有大学老师看着我们，还能有什么麻烦啊，你说是不？”洪涛直接取代了那二爷的位置，和大江爷爷攀谈起来。
“那也是啊！大江，你愿意去吗？”大江的爷爷觉得洪涛说的也在理，有那么多老师跟着，应该是没有什么安全问题了。
“愿意去，洪涛告诉我说那里有大螃蟹可以吃，还有叫……叫什么来着？”洪涛和大江说了好多关于大海的问题，他只记住了一个螃蟹。
“海参！”洪涛在旁边提醒了他一下。
“对！海参，我还没吃过海参呢，我想去！”大江都不知道海参是个什么玩意，但是只要是能吃的东西，他绝不打算放过。
“哈哈哈哈哈，好好，爷爷答应了，去吧、去吧！难得你能交上好伙伴，爷爷不拦着你，洪涛啊，爷爷是打心眼里感激你，自打我这个孙子上托儿所的时候，我就听他说起过你，我们家大江和其他小朋友不太一样，我总怕他受别人欺负。自打有了你，他每天上学回来都是乐呵呵的，让我这个当爷爷的也高兴啊，别怪你那个阿姨，她个妇道人家，眼皮子窄，咱们爷们的事情，她们看不懂！以后大江在学校里，还得你多帮助他啊！”大江的爷爷看上去就是一个4、50年以后的大江，但是这个脑子可比他的孙子清楚多了。
“老哥哥，您就放心吧，这个孩子比普通小孩明白事理，像小大人似的，有时候我都绕不过他，您这个大孙子有他在，吃不了亏，这也算是缘分啊！得，我的任务完成了，那我就不多待了，对了，我看您外屋还挂着两个笼子，是画眉吧？赶明儿您去我那儿坐坐，我也养了一只，咱老哥俩盘盘道啊！”那二爷一看事情说成了，抬屁股就要走。
“二爷！您先别忙，东西您得拿走，哪儿能您帮着我们家孩子，还得让您破费的，没这个理儿！赶明儿我就过去找您去，我这个鸟啊，都快让我给养废了，您是大行家，有您这句话，我就放心啦！”大江的爷爷拦着那二爷不让走，拿起桌子上的酒和纸包，不收这个礼。
“嗨！我说老哥哥，您比我大啊！就当是我过门来看看您，您也不能把客人往外赶不是，这就是个见面礼，和小辈儿的事情无关，您得收下……”那二爷肯定不能把送出去的东西再拿回来，开始推让。
“没这个道理，要看也是我去看您，东西您还是拿回去，改天我买上点心匣子看您去……”大江的爷爷也不示弱，道理讲得也是一套一套的。
“……”
“……”
“两位爷爷，咱就别争了，干脆这样吧，爷爷，我听大江说您做饭的手艺比叔叔还要棒，叔叔做的饭我尝过了，没的说，干脆您给我们也露一手得了，我还没吃晚饭呢，您和二爷正好也喝上两口，也就不算礼物了，您说好不好？”洪涛看着两个老头又开始互相推辞，嘴里还念念有词，忽然想起大江说过的话，他父亲的手艺是他爷爷教的，那不如让老头做几个菜，自己也跟着过过嘴瘾。
第148章 家传手艺
“哎！这是好主意！我请您喝酒，您请我吃菜，这回扯平了吧？您要是说不值当为我出出手，那我也没什么可说的，东西我立马拿走！”那二爷也是个嘴馋的人，一听洪涛说老头做菜好吃，他就知道肯定不是瞎话，因为他带着洪涛去吃过好几个老馆子，发现洪涛比他嘴还刁。
“得，那我也别不识抬举了，正好也快吃晚饭了，今天就我掌勺啦！不过还得等我那个儿子回来，家里没啥菜啊，让他出去买点去。”大江的爷爷也没辙了，这要是再推辞，就是看不起人了。
“嗨，不用费那个劲儿了，我那儿也有厨房，什么都有，还有外国罐头呢，您就去我那儿吧，地方大也耍的开，走走走。”那二爷不想让大江家破费，这个年月好东西都是有定额的，但是洪涛这边就不用担心定额了，他总能从友谊商店买回紧俏物资。
“成吧，那我先拿点东西，用趁了手的家伙得带着。”大江的爷爷一边说，一边走到屋角，从一个木箱子里提出一个带背带的木盒子，大概有显示器大小，看那个木料，用的年头肯定不少了，虽然上面没上漆，但是油光锃亮的。
“老哥！您不会是做府菜的大师傅吧！？”看到大江的爷爷提出这个木箱子，那二爷突然激动起来。
“呦！我还忘了二爷您是见过市面的，难得您还认识这套家伙事，好多年没正经耍过啦，手艺都快忘了，唉……对不起我师傅啊！”大江的爷爷拍了拍那个箱子，情绪不太高。
“别介，今天算我抄着了，感情我对面就住着一位大家，我哥哥结婚的时候，我吃过一次，以后就再也没吃过了，今天您受累了。”那二爷郑重其事的还给大江爷爷做了个揖，然后亲自撩开门帘，等着大江爷爷出去。
大江的爷爷自打进了洪涛那个后院的厨房，那二爷就让陆云鹏在门口守着，再也不许人进了，如果老爷子需要什么东西，就会和陆云鹏招呼一声。
“二爷，至于这么费劲嘛？难不成还是什么绝技？”洪涛当着大江爷爷的面儿一直没好意思问，直到回了玩意店里，让大江去翻看那一堆小人书，这才有功夫问个清楚。
“绝技到谈不上，不过口福肯定是有的，你太小，不懂这个，一会儿等着吃好吃的吧，用不用先去厕所蹲蹲，腾腾地方啊？”那二爷有一个臭毛病，喜欢拿糖卖关子。
“您可赶紧说啊，要不一会儿菜上来，我挨个用筷子全扒拉一遍，谁也别吃！”洪涛现在是混不吝啊，岁数小就占这个便宜了，可以不讲理。
“早年间啊，有一种厨师是专门到大户人家做菜的，谁家举办个宴请啦、过个寿什么的都会请他们来自己家里做菜。这些厨师不见得名声很大，但是都有自己的绝活儿，而且是一辈儿传一辈儿这么传下来的。他们没有什么菜系之分，怎么弄好吃就怎么弄，所以私下里就管这些厨师叫做府菜的。”那二爷还真怕洪涛胡来，只好问啥说啥。
“以前吃饭不是都从大馆子里叫菜嘛，拿着那种食盒给送来，或者从大馆子里请个厨师来家里做，不就完了？”洪涛对于那二爷说的这种厨师持怀疑态度。
“大馆子的厨师拿手的就是那么几种，不是宴请别人也能吃到，到馆子不就叫嘛！谁会在乎你这口吃不成？那显不出身份来嘛，所以就得找这些做府菜的，平时你根本吃不到，他们即使在馆子里当厨师，也不会做的，这是规矩，而且就算是做，也是师傅带着1、2个小徒弟关门自己做，决不让外人看，只做一桌主桌的菜，其它再有多少桌也不管！厉害吧？”那二爷说的神乎其神的。
“您就凭着一口木箱子就看出来了？”洪涛还是有点疑问。
“嘿嘿嘿……这就叫见识，二爷我当年在家里吃过！具体是什么菜，我早就忘了，但是那个做府菜的师傅，就是背着这么一个木头箱子，还带着1个小徒弟。”那二爷得意洋洋的显摆着他当年的辉煌。
“我爷爷的徒弟就是我爸，我爸做饭不好吃的时候，我爷爷就让他跪着背书！”大江这时也插话了，看来他见过自己爷爷是怎么教自己爸爸手艺的。
“我说也是，这个手艺都是一辈儿传一辈儿的，前些年这通折腾，估计大部分都失传了，他爷爷这个手艺也算是废了，这个年月，上谁家做府菜去？谁吃得起啊？谁敢吃啊？”那二爷对大江说的话比较认同。
“那不如让老爷子开个饭馆呗，只要手艺好，卖贵点也没关系啊，肯定有人吃，中国人不敢吃外国人还不敢吃吗？”洪涛听到这里，想起了后世里有一种叫做私家菜的买卖，很是火红，有名的私家菜馆，先不说钱不钱的问题，你有钱不见得吃得上，人家一天就做有数的那么几桌菜，想吃您得排队！
“够呛，据我所知他们祖辈儿都是有规矩的，开饭馆可以，但是拿手的府菜平时不能做，人家吃的就是这个新鲜饭，天天做、随便吃，那这个行当不就黄了嘛！”那二爷不太认同洪涛的观点。
“嗨！您这都是老黄历啦！这都什么年月了，您刚才不是也说了嘛，现在没人再吃府菜了，更不会把老爷子请家里的去做府菜吃，如果不把手艺亮出来，那不就失传了嘛！如果真有您说的那么好，失传了多可惜啊！”洪涛觉得这又是自己一个躺着赚钱的机会，不想轻易放弃。
“你说的是这个理儿，可是我们这代人和你们不一样啊！其实谁和你都不一样，你他妈就是一个天生的资本家，如果你早出生50年，上海滩里肯定有一号，哼！”那二爷说着说着又拐弯了，他对洪涛脑子里总有那么多发财的怪招很是羡慕嫉妒恨。
“得，那一会儿咱吃饭的时候，我提一提，您可得帮我敲敲边鼓啊，咱争取让老爷子答应下来，这也算积德是不是？”洪涛准备拉着那二爷一起去说服大江的爷爷。