退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第6节

【+1，她甘心退圈，除非她不是柠檬精红眼病，除非她跟霍妗妗的事压根是假的——我们都知道那是真的。所以，她压根不可能退圈！】
裴宴压根不关心评论。
他们骂的是霍昔，跟她裴宴有什么关系？
十几年过去，她对这个艺名毫无认同感。
发完微博，直接卸载软件，将手机关机，望向舷窗外。
飞机起飞的时候，能看到半座燕京城。
裴宴15岁就到燕京上学，穿到古代后十几年，也一直在都城燕京。
她对娱乐圈没有半点喜爱，但对燕京，说不留恋，绝对是假的。
裴宴看着舷窗上自己的影子，心想。
或许，等时机成熟，她会回来。
裴宴的老家常青镇下属于s省省会浔阳市。
浔阳跟燕京隔着大半个华国，裴宴傍晚才下飞机，之后坐了一小时大巴，这才到常青。
一出汽车站，裴宴就听到有人叫她：“宴宴！”
裴宴扭头，看到了她十几年未见的母亲，裴珠。
裴珠生裴宴早，岁月也并未侵蚀她的美丽。她五官跟裴宴四五分相似，但更柔和一些。
裴珠从电动三轮车上下来，把裴宴扯进怀里：“让我瞧瞧——怎么瘦成这样？”
“这是宴宴？”三轮车驾驶座上的大娘一脸惊艳，“真是漂亮不少。”
裴珠骄傲地笑了下，指着大娘道：“宴宴，还记得你何婶吧？”
裴宴笑道：“当然记得。”
裴珠生病前，一直做小吃摊生意，卖小馄饨，早出晚归。
她不在家的时候，邻居何婶常热心照顾裴宴，多年下来，已成了半个家里长辈。
裴珠拉着裴宴上车：“宴宴，你打算在家休息两天，还是去找工作，或者去考研？”
“都不。”
裴珠一愣，还没来得及说什么，裴宴叫停何婶：“我去派出所一趟。”
小镇人少闭塞，容易传风言风语。裴宴为了避免不必要的麻烦，参加校园歌手大赛时就用了“霍昔”这个假名，之后更是一不做二不休，直接改了名字。
但她可不愿让霍这个姓继续待自己脑袋上。
改回曾用名，裴宴顺便办了个新身份证，出来的时候，裴珠这才追问：“什么都不？”
裴宴看着三轮拐到家门口，回头认真地看着裴珠：“我打算替你摆摊。”
裴宴这个决定，是花一晚上深思熟虑出来的。
她当然不是没考虑过租个店面。
然而，现在的商铺大多要半年租起步，哪怕在常青镇，也得花掉三四万。
然而以裴宴家经济情况，别说三四万，一万都拿不出来。
就在那时，她发现了新手任务的盲点。
新手任务要求的并非“店面”，而是“销售点”。
——母亲的馄饨车，不也包括在内么？
摆摊本金低、馄饨车也不仅能卖馄饨。等赚到第一桶金，还能去更好的地段租店面。
“摆摊？！”
裴宴这话，对于不清楚状况的裴珠跟何婶来说，简直离谱。
“宴宴，你念书念傻啦？”
裴宴前面上楼，裴珠后面连珠炮一样劝，“你连个荷包蛋都煎不好，别说摆摊。况且，你一个名牌大学生，干什么来做这种辛苦活？”
裴珠是很了解自己女儿的。
一直到离家上大学，裴宴都是个只会傻读书的乖学生，煮个面都能把锅烧着。
宴宴要么是被“燕大毕业生卖猪肉年薪百万”的新闻骗了，要么就是被霍行那畜生刺激太大。
“宴宴，妈最近病控制得挺好，身体状况也还行。你要是怕缺钱，妈给你赚去。你先在家里休息两天，好好考虑以后出路，千万别说什么摆摊的傻话。”
何婶也觉得裴宴失心疯了：“宴宴，听你妈话。灶台前的活是你一个小姑娘干的么？你要缺钱，尽管问何婶借，不急着还。”
裴宴知道，靠自己一张嘴，是不可能说服裴珠跟何婶的。
等门开了，她径自拐进厨房，打开冰箱。
冰箱里东西不多，都是些常见食材。
“宴宴！”裴母有些急了，拉住她的手臂，“我是不会把馄饨车给你的，你不要想什么傻事。”
然而裴宴好像没听到她说话。
一看到食材，她的精神完全集中到了上面。
剩饭，鸡蛋，泡着的笋，咸肉，酸豆角，泡椒包菜，厨房池子里的活虾。
病号饭之后就是飞机餐，穿回来几天就没吃到半顿好的，裴宴现在已经饿的不行。这时候，自然是挑最方便做的。
裴珠看裴宴绕来绕去，拿走几样晚饭食材，又摆出案板，干脆不劝她了。
宴宴性格一直倔。
她怕是想做个饭，证明给她看。
但自己的女儿她还不知道吗？宴宴切个水果都能切到手。
裴珠正琢磨着一会赶紧给她包扎，突然听到旁边何婶一个抽气。
裴珠莫名其妙抬头。
裴宴一手拿着笨重的菜刀，一手掐着虾，刀一闪，好像什么都没做，然而虾掉下去碗里，就没了头，没了壳，没了虾线。
裴珠记得自己就低了下头。
然而二十多只虾已经被处理了一半。
她眨了眨眼，揉了下眼睛。
处理好的虾又多了一半。
裴珠：？？？
第4章
每个初进尚膳局的宫人，都得从杂工做起，裴宴自然也不例外。
清晨四点起来砍完整个尚膳局要用的柴火，随后马不停蹄地给任何哪怕高半阶的宫人跑腿，熬过仿佛看不见头的杂活，接下来又是日复一日洗菜、削皮、剥壳、挖下水之类机械工作。
绝大多数宫人到这时候，要么摆烂划水，要么就是想方设法离开这“没有出路”的地方。
然而，事实上，只有经历这枯燥漫长的“打杂”生涯，才能拥有极为扎实的基本功。
烹饪这门手艺，每个细节都不能马虎。
手要快，动作要干净，这样剥出来的虾仁，才能保持原汁原味的鲜美。
裴宴处理完虾，想了想，又尝了下咸肉和腌菜的味道。
这几样食材都是裴珠亲手所做。
裴珠靠着摆摊独自把裴宴抚养长大，手艺自然不差。她忙于赚钱，很少有空给裴宴做饭，所以闲暇时研究了一些腌物，给裴宴做小菜。
各尝了一点，果真是记忆中的好滋味。
咸肉肥瘦分明，口感劲道，香而不腻；酸豆角和泡椒包菜清脆爽口，酸度正好。
裴宴的心情忍不住更好了些，起锅，热油，飞速炒熟蛋液和虾仁。重新倒油滑锅，炒香葱姜蒜后加入豆瓣，熬出红油。
腌菜、咸肉和笋下锅爆炒，加入香料调味。
裴宴这级别的厨子，大多情况下，调味只需凭感觉。
盐、胡椒、生抽、十三香……香料的味道和食材的香气融合，趁着锅中温度极高，飞速加入剩饭炒散，最后撒进备好的炒蛋和熟虾仁，关火，出锅。
这一系列眼花缭乱的动作，前后不到两分钟，直接把裴珠跟何婶看傻了眼。
裴宴在病床上躺了老半天，胃都缩了一半。琢磨着盛了半盘子炒饭，一转身，对上裴珠跟何婶铜铃一样瞪大的眼。
“宴宴，你这……”裴珠一时语塞。
她盯着锅里面余下的炒饭。
米饭粒粒分明，被酱料均匀包裹，在夕阳下闪着金光。其中均匀铺散着薄如细丝的咸肉和切成细丁的腌菜和鲜笋，圆润可爱的虾仁和金黄的炒蛋夹杂其中。
明明只是拿一些现有食材随手做的炒饭而已，却比五星级餐厅的大餐还要诱人。
裴珠自己就是做这行当的，光是这处理食材的手法和刀工，她这辈子都闻所未闻。
这边裴珠沉浸在惊诧之中，何婶则是早开始吞口水了：“宴宴，你吃完了，剩下的能给何婶尝一口不？”
裴宴多做些，本就是留给她们：“我吃这盘子里就够了，您要的话，赶紧趁热吃。”
“那成！”何婶嗅着空气中另人垂涎欲滴的香气，压根想不起几分钟前她还想着劝裴宴别走上“歧路”。她盛了半碗炒饭，飞快塞了一勺到口中。
“唔！”
何婶傻了。
是真的傻了。
她虽然住在常青镇，但经常去看望在浔阳工作的女儿，也不是没见过世面。可是她发誓，她这一辈子，就没吃过比这更好的炒饭！
不，这真的是炒饭吗？
米饭粒粒分明，包裹着酸辣的酱汁。一口下去，劲道的肉丁、脆爽的笋丁腌菜在舌尖跳跃，再一口下去，是嫩得恰到好处的炒蛋和虾仁，复杂的口感和爽口的滋味交织，不仅不会像一般炒饭那样吃几口就腻，反倒让人想一口一口，永不停歇地吃下去。