吕游颇有点强迫症,本以为来浔阳的计划得推迟到师傅伤好后,没想到峰回路转,素斋馆又恢复营业了。
大概是因为师傅还没恢复完全的原因,只周六营业一个白天。
昨天看到素斋馆官博,他立马就定机票就飞了过来,在最近的旅馆睡了个囫囵觉,早上三点就举着自拍杆过来排队。
虽说清早排队的游客不少,但是像吕游这么拼命的没几个。
他自然而然抢到了位置,因是旅游博主,所以习惯性地问端茶倒水的小师父了几个方圆寺相关问题,随后忽然想起什么:“斋菜馆的师傅不是骨折,怎么好这么快?”
为了避免不必要的麻烦,静罗暂且没宣布今天做菜的师傅是临时代班的,打算等一切定下来再说。
毕竟他和裴宴还没有谈妥,要看看今天客人们是否满意,如果客人满意的话,后面再公布,也不会有什么反对声音。
反正现在换季,换个新套餐也不奇怪。
然而小师父不知道这一点,挠了挠头,实话实说道:“今天做饭的不是以前的陈师傅,是新请来的师傅。”
他没有压低声音,周围不少人都听到这话。
一时举座皆惊。
在场的大家,要么是辛辛苦苦清早过来排队,要么就是提前半个月就已经预订过,现在听说终于预订可以用上,忙不迭跑过来的,都很不容易。
大家是为了什么?不就是为了方圆寺那位据说是素斋泰斗级的陈大厨做的素斋吗?
现在可好,你跟我说换了个师傅?
这哪还得了。
“他娘的,要是知道换了师傅,我就不来了!”
“四点钟就过来排队,浪费我时间!”
“你们只是来排队而已,我可是专门坐了四小时飞机过来的。日你妈,退钱!”
一时间群情激奋,还有坐了十个小时火车过来的客人因太过愤怒,直接把餐具都砸碎了。
静罗听小师父说完前面情况,擦了下脑门上的汗,忙不迭出去:“大家冷静一下,代替陈师傅做菜的,是我们专门请来的,裴氏食府的小老板,厨艺也很强,不比陈师傅差。”
静罗本以为这么一说,情况能瞬间好转。
不料虽说没刚才那般群情激奋,但大部分人只是面面相觑:“裴氏食府?什么玩意?”
“我好像听说过这名字……这家不是卖酒的酒坊吗?”
“哦对对对,卖白葡萄酒的!”
裴氏食府在浔阳本地很红,但是也远没到家喻户晓的程度。
虽说之前上过几次热搜,但看到的还是少数人。况且这段时间在网上,酒水的热度更是压过饭菜。
在场的基本都是全国各地跑来的游客,哪怕听说过“裴氏食府”,也以为是卖酒的。
人群讨论了两句,请来的厨子竟然是个卖酒的?
一时间更加不满,就当静罗满脑袋冒汗的时候,忽然,一阵香味从后厨的方向传来。
那是一股浓郁的、诱人的香味。
比一般的荤香稍微淡点,但诱惑力半点不差。
本来还在吵闹的客人们中,有人动了动鼻子:“什么东西这么香?”
不说还感觉不到,一说大家都开始左顾右盼:“是啊,好香啊!”
“难不成是那个裴什么的做的菜?”有人疑惑道,“可她不是卖酒的吗?”
正当大家疑惑的时候,端菜的小师父端着三份套餐过来:“01到03号的施主,秋季套餐来了!”
一时所有人的目光都灌注到01到03号客人身上。
03号客人吕游:“……”
他默默探出头,举手:“我就是03号。”
吕游感觉,自己哪怕是作为博主,去参加一些活动的时候,似乎都没获得过这么大的关注。
周围人都直直地盯着他,准确来说,是盯着他眼前的菜。
小师父把套餐给他摆上:“松鼠素鳜鱼、东坡素扣肉、油焖方竹笋、菌菇汤还有蓝莓山药泥,都齐了哈。”
套餐摆上,那股子香味就更加浓郁。
吕游忍不住吞了口口水,看向眼前这几道菜。
两道仿荤菜看上去能以假乱真,如果不是小师父刻意提,他还以为这是真的鳜鱼和扣肉。
油焖笋鲜红油亮,菌菇汤一看就很鲜美,蓝莓山药泥也十分诱人。
他刚才虽然没像一些客人那般群情激奋,但也心生不满,觉得方圆寺这回不是糊弄人么。
现在那种不满倏然消失,甚至顾不上去管周围人都两眼瞪瞪地盯着他,迫不及待地拿起筷子。
先夹了一筷子最感兴趣的松鼠素鳜鱼,放入口中。
嚼吧嚼吧。
周围人被这菜搞得有点馋,纷纷问他:“怎么样?”
“小哥,这好吃不?
“你咋不说话,难不成其实不好吃?”
就当周围人产生怀疑的下一秒。
吕游忽然把整盘子素鳜鱼都拖过来,大口大口地吃了起来!
第49章
来素斋馆之前, 吕游对素斋是否好吃,其实一直抱有怀疑。
纯素材还好,像那些使用豆腐皮、香菇做出来的仿荤菜,哪怕是泰斗级别的大厨, 做出来也不一定比正儿八经的荤菜好吃吧?
吕游来方圆寺素斋馆, 纯粹是因为强迫症。素斋馆是浔阳必打卡地点之一, 他作为以攻略详细为卖点的博主,不来也得来。
方才从小师父口中得知,今天做菜不是那位传说中的泰斗级大师傅, 而是鬼知道方圆寺从哪里请来的、据说是开酒坊的小老板,更是觉得这素斋肯定好吃不到哪里去。
结果, 一口下去, 吕游整个人都惊了——素斋竟然能这么好吃!
素鳜鱼酥脆的外皮上, 挂着浓郁的番茄酱汁。
之前裴宴因为材料不足,用的是现成的番茄酱。如今材料足够,这番茄酱是她自己熬的,比市售的更加浓郁。
一口下去,酸甜滋味充溢口中, 衬托得里面的山药泥更加柔软鲜美,一点都不输给真正的鱼肉。
油焖方竹笋深褐油亮,一眼看上去就很有食欲。
方竹笋,比一般的笋要细一些, 口感也更爽脆。一口咬下去,甚至能听到“咔嚓”一声,爽脆而富有嚼劲的笋鲜美无比, 又带着浓郁的酱香,一块笋恨不得能下半碗饭。
剩下几道味道也都极美味, 东坡素扣肉软烂而酱香浓郁,菌菇汤能鲜掉眉毛。
裴宴做蓝莓酱的时候,往里面多洒了点柠檬汁,颜色更加鲜亮,蓝莓山药泥,入口即化,味道酸甜。
吕游空口就把菜吃了大半,又就着米饭,将剩下的菜都搜刮干净,吃得头都抬不起来。
周围人连番问他到底好不好吃,他都空不出舌头来回答,只伸出左手比了个大拇指。
他吃得太香,周围人看着都忍不住咽口水。
这反应,怎么看,都像是特别好吃的样子?
人群一改刚才群情激奋,要找方圆寺方要个说法的模样,反而开始催促起来:“什么时候才上菜啊?”
“对啊对啊,我早饭没吃就来排队,早饿坏了!”
静罗偷偷擦了擦脑门上的汗,松了口气:“阿弥陀佛,各位施主稍等片刻,马上就来。”
裴宴出餐很快。
快到静罗都觉得有点惊讶的地步,心想不愧是开店的,效率就是高。
没一会,大部分人面前就端上了套餐。也顾不上琢磨那些有的没的了,拿起筷子就吃起来。
一口下去,反应跟吕游如出一辙。
这真的是素斋吗?感觉比真的肉还好吃!
在场的客人,也不乏跟吕游一样,之前对素斋略有怀疑,纯粹是听说这里一定要打卡,跟风而来。
实际一尝,心服口服。
静罗见客人们被美味的饭菜安抚,趁机解释说:“这位裴小老板,确实也卖酒,但主业还是做饭菜。她的菜曾经被权威美食杂志《华国美食月刊》推荐,厨艺是绝对顶儿拔尖的。”
刚才鸡飞狗跳的样子,他哪怕仔细解释,客人也听不进去。
现在实际尝到裴宴手艺,这解释也终于被客人们听到耳朵里:“《华国美食月刊》我知道,是国内最权威、含金量最高的美食杂志,能被月刊推荐,怪不得手艺这么好。”
在场也有尝过陈师傅手艺的,感慨道:“果然出家人不打诳语,这菜的味道真不比陈师傅差。”
还有人搜了一下“裴氏食府”:“这小老板平时做的好像就是一般饭菜。一般饭菜和素斋都做得好吃,也真是够牛的。”
有吃过陈师傅手艺的客人佐证,加上这菜确实也格外好吃。
大家不再觉得上当受骗,反倒觉得这趟来得确实值,都吧唧吧唧地飞快吃菜。
静罗长长松了口气。
不由庆幸,还好他请来的,是手艺极好的裴小老板。
但凡换个手艺略逊一筹的来,恐怕早被客人们撕碎了。
裴宴简直就是他们的救星。
顿时也不觉得她的要求狮子大开口了,这都是应该的。
回到后厨,立刻握住裴宴双手,真心实意道:“裴施主,幸亏有你!”
裴宴:“?”
刚才小师父来报告,她也听到,前面是因为不满换厨子闹起来了。
不过看静罗这样子,应该情况已经稳定。
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