第199节

这里正是旧校舍的厨房，而且也很有远月学院的风格，显得格外的大，平时可供学员做些练习。
而且与外面的破旧景象不同，这里已经收拾过了，各种厨具、锅勺等等也都是新的……
“你什么意思？”刘昴星古怪的问着他。
“呵呵，你既然是远月的学员，应该很熟悉这种规则吧？”
胃廪说着好像痴汉一样，瞬间脱掉了自己的风衣，不过里面却不是空挡，而是一身干净简洁厨师服，之后又摘掉了那顶好像在cos民国特务的帽子，戴上了罩住头发的白色发网……
刘昴星无语的看着面前这个疑似变态的家伙……这个世界连绑匪都必须要会做菜了？
胃廪看起来二十多岁，脸上圆圆胖胖的，如果不是因为刘昴星刚刚感觉到他的力气异于常人，恐怕会觉得他身上是赘肉！
“食戟？”
“没错，赢了我就可以上楼，输了的话……呵呵。”胃廪冷笑一声。
“那评委呢？”刘昴星看了看厨房里并没有其他人。
“不用那么麻烦，我们两个做评委就可以了！真正的厨师，是不会对‘美味’说谎的！”胃廪说道。
喂喂，你是绑匪啊！注意自己的职业道德好不好！
刘昴星在厨房里也看到了摄像头，而且看对方的样子，似乎比起“绑匪”这个职业，更在意他作为厨师的“兼职”，只得先答应下来。
“好吧，那题目呢？”刘昴星问道。
“没有题目！就用厨房中有的食材和器具，时间半个小时，我先给你十五分钟，查看食材的时间！十五分钟后开始厨艺对决！”胃廪说道。
刘昴星“简单”的在厨房里看了一下……
不是他的态度不认真，而是厨房里的厨具、食材都太简单了！
只有几种常见的青菜、菌类，普通的大勺铁锅，调料也是最基础、或者说是复古的。
看出刘昴星的脸色后，胃廪嘲讽道：“怎么？不会在远月学习的时间太久了，没有了稀奇古怪的工具，还有乱七八糟的舶来调料，就不会做菜了吧？”
“稀奇古怪？乱七八糟？舶来？这家伙是从哪钻出来的……”刘昴星小声嘀咕道。
在世界菜系大融合时代，思想如此僵化排外的料理人可并不多见了。
转眼间十分钟过去，刘昴星也已经计划好了菜谱，向胃廪示意可以直接开始了……
只见刘昴星先是同时加热了两只铁锅，其中一个干烧预热，另一个加了水。
旧校舍这边早就断水了，不过厨房里准备了装水的木桶，刘昴星的水就是直接从里面取用的。
从简陋的食材和器具的限制上来看，刘昴星一时间能够想到的，也只有炒青菜类的料理……
并不是思维匮乏，而是对方看起来没有规定什么题目，不过这些食材和厨具，却已经将范围缩的很小了！
而且时间只有半个小时，显然也不足以进行太复杂的料理。
烧水的功夫，刘昴星利索的将整颗的青江菜的菜薹部分剥了出来……
青江菜的名字其实在中国也很少用，更多是被称呼为“上海青”，因为南北两地对青菜的称呼诧异，南方的小白菜、北方的油菜，有时都可以指青江菜，不过北方说的小白菜或者南方说的小油菜，绝对不是青江菜……
令刘昴星想要吐槽的是，明明只有半个小时的时限，这些青江菜居然都还没剥没洗！
还好刘昴星的洗菜摘菜的功夫，也是“特级一星”的，只比胃廪快、不比胃廪慢。
而且很巧的，胃廪正在收拾的，居然也是青江菜，不过却并不是只摘出菜薹……
与此同时也同样在加热两口铁锅，一口烧水、一口预热着。
刘昴星余光看到这一幕的时候，不由得暗道：莫非大个子的家伙，都喜欢学人做菜？
不过马上刘昴星便发现，对方与自己做的并不相同，而是在遵循心中的菜谱，并没有在关注自己，甚至刘昴星感觉，对方的状态很奇怪，似乎有些太不关注自己了！
只见胃廪是将半凝固的鸡脂，与花生油混合之后，加入到了开水中，用这加了油的水先将菜焯了一下，之后才用另一口锅大火快炒。
而刘昴星在水开了之后，先加入了事先准备好的一定比例葱段、姜汁、蒜末，之后同样将鸡脂与花生油混合后加入，菜心焯过之后再用另一口锅大火快炒……
两人在爆炒时所用的调味料并不完全相同，不过厨房中的调味料，也全都是最基础的就是了。
在最后的时候，与胃廪直接将菜盛出后、汤汁浇在上面不同，刘昴星在盛出菜之后，又向锅底剩下的汤汁中，加入了他香菇末、一勺焯菜时用的水，大火沸煮浓缩后，在半个小时的期限到前，将二次处理的汤汁浇在了菜上……
两人分别将自己的一盘炒青菜，放在对方面前，然而胃廪却在品尝之前，先去闻了闻刘昴星剩下的焯菜的水。
“里面加入的葱姜蒜，是为了去除青江菜的腥味？”
“没错……青江菜的土腥味，是放线菌的原因，其实如果有超声波洗菜机，会更方便的。”
听到刘昴星的话，胃廪似乎想要反驳什么，但是最终还是选择了先去试吃……
第一百四十四章 我的内心毫无波动
刘昴星与胃廪在品尝对方的炒青菜后，同时面色一变，之后默然不语……
最终还是刘昴星先开口道：“很不错的炒青江菜，用料简单，却可以达成如此清爽的口感，不过……比起我的炒菜心，还是要差一些的。”
胃廪并没有反驳，而是沉默了一会之后说道：“复议。”
刘昴星之前愣了一下，是因为胃廪的“炒青江菜”，也已经超越他的预料了。